viernes, 31 de enero de 2014

Amor invisible...

¿Donde están los duendes? ¿Por qué me siento tan feliz? ¿Cuando llegué?
Cierro los ojos, acaricio la piedra y me dejo llevar. Vuelo hacia donde tú estás. Muchas lunas después te recuerdo. Fuiste un amor de verano. Al atardecer admiré tu belleza y en la noche llegó la pasión. Tenía el alma dormida y emprendí viaje. Angosta carretera me condujo a ti.
Una impresionante formación caliza de la edad cretácica acompañó mi llegada. Los "Órganos de Montoro", fastuosos sobre el río Guadalope, me recibieron.
El agua, siempre el agua, rodeó mis paseos. Fue allí en el nacimiento del río Pitarque, donde sentí tu presencia por primera vez. Tras una estrecha y sombreada senda, el sonido del líquido elemento se escucha con fuerza. Cascada de incontables gotas cristalinas que choca contra la desgastada piedra.
Más tarde, en el descanso de las calles con casas de muros de mampuesto o tapial, te percibí de nuevo.
¿Quien te llamó?
Fue en la Lonja renacentista, en la Plaza del Ayuntamiento donde los dardos me atravesaron. Sentí como la felicidad retornaba; creí de nuevo en la ilusión de los detalles. La sonrisa torno a mi rostro, mis músculos se relajaron. No se cuando llegué, pero si cuando regresé.
Desde el momento en que abandoné el lugar donde los duendes crearon atractivas formas, solo deseo volver. Allí dejé algo más que agua, piedra, casas o muralla.
Afortunado encuentro con el amor invisible.
Entre el musgo de verde intenso, me regalaste una parte de ti. La guardé
entre mis dedos y su suavidad caliza eres tu. Perdida la noción del tiempo, solo quiero ser Villarluengo.

sábado, 25 de enero de 2014

¿Un café?

¿Les apetece un café? Eso sí, un buen café. Cuanta cultura en torno a esta bebida se ha forjado.

¿Tomamos un café? Una frase que recuerda infinidad de momentos importantes de nuestra vida.

Un café nos llevó de la amistad al amor.

Un café que nos llevó a un trabajo mejor.

Un café nos hizo reír y olvidar nuestras penas.


Etiopia, Arabia, Puerto Rico, Brasil, Kenia,…uno para cada instante.
De izquierda a dcha. Vicente Castillo, Jordi Codina, Mayte Salvador,
Alejandro Salvo y Hugo Giambanco de Hena. Foto de J. A. Cortés.


La semilla  se extrae del cafeto, un arbusto tropical. Los cafetos producen unos frutos carnosos rojos o incluso amarillos. De esa cereza se extrae ese grano y de él las deliciosas  tazas que degustamos bien servidas por los baristas.

La calidad final del líquido que nos sirven en la taza, depende de muchísimos factores que los expertos detallan en sus conferencias. La molida, el grado de calor del agua, la presión de la cafetera…


Actualmente en nuestra comunidad la asignatura del café ya se estudia con detenimiento en las escuelas de hostelería. Desde la Asociación Cultural de baristas de Aragón y dede el Fórum Cultural, se ha hecho realidad el sueño de invertir más horas de formación  en esta rama. Especializar a los profesionales del café es una asignatura pendiente y su estudio es un empeño de Alejandro Salvo, Gerente de Cafes A&S y otros muchos empresarios de este sector.
Un mal café estropea una buena comida, uno bueno nos acerca a la mejor conversación.

Decía Jorge Luis Borges: “Me gustan los relojes de arena, los mapas, la tipografía del siglo XVII, las etimologías y el sabor del café”

Al  disfrutar de este maravilloso líquido, muchos son los factores que influyen para que nuestras emociones y sensaciones sean sumamente placenteras.

Un buen grano, impecable tostado y molido, el agua a su temperatura exacta y un recipiente correcto harán de ese instante un placer. Al precipitarse el líquido en la taza sin romperse, deslizandose suavemente, el aroma y el sabor llegarán impecables a nuestra boca donde explosionaran con potencia.
Desde el mimo del caficultor hasta la función del continente del café, todos los pasos y detalles son importantísimos para saborear una placentera taza.

Cada día son más los establecimientos de hostelería que se preocupan por servir a sus clientes un buen café. Nosotros, los consumidores, debemos exigir cada día más que esa taza sea perfecta. Somos capaces de pedir que nos retiren un vino o un plato que no están correctos. Seamos también exigentes con un café. Pidamos que la bebida nacida en Etiopía nos transporte durante unos minutos hasta el relax deseado.

Como comenta Jordi Codina, secretario del Fórum Cultural del Café y alma mater de su publicación: " el café no es una bebida, es una ceremonia, una liturgia".
Emociones y sensaciones siempre con una buena taza de café.
¿Nos vemos con un robusta, arábica,...?


miércoles, 22 de enero de 2014

Aitana y su gran sonrisa

Nació el 2 de agosto del año 2000. Vive en la hermosa ciudad de Tarazona, Zaragoza. Su lucha la hemos conocido desde el primer minuto de su vida. Es ejemplo de tesón, de no cesar en el empeño, de no acobardarse y sobre todo de amor.
Amor de su familia, amor de los muchos que la han ayudado, amor a la vida...
Es ejemplo el caso de esta pequeña, de cómo la burocracia, los “útiles e inútiles papeles”, pueden dar vida o quitarla.
En muchísimas ocasiones hablamos de la suerte que tenemos al haber nacido en una sociedad desarrollada. En los países en vías de desarrollo no hay oportunidad para los más pobres. Y para una minoría, es doblemente positivo, el haber nacido en el seno de una familia que no se doblega ante la adversidad. Un padre y una madre que, al contrario, han sacado agallas y se han sentado en la puerta del despacho de un ministro y han esperado a ser recibidos, con o sin cita.
¿Dónde se halla ese gen? ¿Por qué unos si y otros no?
Es un misterio saber donde reside este toque de fuerza y valentía. Los que lo poseen son un ejemplo. Podremos criticarles o alabarles, pero nos hacen reflexionar. ¿Seríamos capaces de actuar de la misma manera llegado el caso?
Los vemos en nuestro país, los vemos luchando en los países en vías de desarrollo y nosotros… ¿Cuál es nuestra pelea diaria? ¿tiramos la toalla cuando nos cierran la primera puerta?
Ayer en una magnifica conferencia impartida por Anna Freixas en la Casa de la Mujer de Zaragoza, escuchaba una frase magnífica. Esta catedrática jubilada de la  Universidad de Córdoba decía: "mirémonos con mas amor a nosotros mismos, pues somos las personas con las que mas tiempo pasamos en nuestra vida” De esta manera, me permito añadir, tendremos más valentía y más amor a los demás.
Tras su última operación en Boston, el avance en la salud de Aitana ha sido espectacular. A todos aquellos que negaron la posibilidad de su recuperación, tan solo pedirles que miren los ojos y la sonrisa de esta turiasonense y se queden a solas con su conciencia.

El caso de esta pequeña de Tarazona ha sentado precedentes en la sanidad española.

¿Cuántos niños y adultos habrán quedado en el camino por “un papel”, por una firma?

Abrazándola, cogiendo sus manos como a ella le gusta, hoy he vuelto a sentir la fuerza de Aitana García . Es pura vida.







lunes, 20 de enero de 2014

Menores y contenedores...



¿De verdad es necesaria la violencia para manifestarse en contra de ideas, hechos o realidades?
¿Es necesario romper, provocar o violentar a todos?
Una imagen de este fin de semana debería hacernos reflexionar.
Un individuo levanta un cubo y lo lanza contra la cristalera de una cafetería. Detrás del cristal unos ciudadanos tomando café o cenando.
Afortunadamente  la cristalera no cedido ante el golpe. ¿Puede explicar este hecho alguna de las personas que lo apoya?
¿Qué sentido tiene romper y provocar daño a otros? A otros que seguramente también estarán en contra de ideas, hechos o realidades pero que tienen una forma diferente de protesta. Estos últimos se manifiestan día a día yendo a su trabajo o a buscarlo. Son los que se pronuncian en las urnas o en convocatorias pacificas.
Es preocupante que se detenga a menores, que se use la quema de contendores. Lo es, pues la mayoría de ciudadanos, se levanta cada jornada con el empeño de ir hacia delante con las armas que son realmente poderosas: el dialogo, el trabajo y el tesón por hacer una sociedad mejor. Con lucha si, en lucha pacifica.
Conversando esta mañana con Javier Urra, psicólogo forense de la Fiscaliza del Tribunal Superior de Justicia de Madrid y ex Defensor del Menor, decía: “nos debe de preocupar a todos que se detenga a menores en estos altercados. Los menores deben de estar estudiando, colaborando en ONG,…es deber de los padres educarles en ello”. Y añadía una importante frase pronunciada por el presidente Kennedy:”no te preguntes lo que hace tu país por ti, pregúntate que haces tu por tu país”.
Cualquier idea usando la violencia pierde todo su sentido.

viernes, 17 de enero de 2014

Noska, ojos azabache...



...Siento en este instante sobre mis rodillas una caricia, el suave calor de un ser querido. Levanto la mirada del teclado y unos enormes ojos azabaches me miran.. Sabe si la jornada ha sido intensa o relajada y reclama en ese grado su derecho a cariño. Su instinto le dicta lo mejor para mí. En días felices paseo y juego, en días duros mas dosis. Se llama Duna es una cocker spaniel negro- fuego, elegante y fuerte, que nació del vientre de Noska el ser mas generoso que nunca he conocido. Y junto a ellas: Kiss , Blanky, Goofy y Oto. Todos maravillosos pero con historias bien distintas. Tres son perros criados desde su nacimiento con todo el mimo. Dos fueron maltratados y abandonados en la carretera; Goofy y Blanky son fruto de un regalo o compra no meditada. Fueron obsequiados o adquiridos como juguetes, sin considerar que son seres vivos con sentimientos y necesidades. Oto fue un instrumento de caza. Noska, Duna, Kiss, BlanKy, Goofy y Oto significan disciplina diaria, educación y compromiso. También son una vía de regocijo, provocan en mi cerebro un aumento importante de endorfinas que me hacen dichosa. Siempre desee poder ser útil a los animales pero, tuve que aguardar el momento apropiado. Poseer un animal es una gran responsabilidad que hay que meditar profundamente. Cuando observo a mis perros correteando por el campo, me gusta recordar todo el bien que estos animales proporcionan al hombre. Los animales concentran la esencia del amor al amor. Dentro de mis fotogramas vitales, sin dudas, aparecen con rotundidad la alegría de los ojos azabache de mis mascotas, su calor en mis rodillas y su lealtad. Noska y Blanky cerraron su ciclo vital y dejaron en mi un vacío importante, pero su recuerdo me hace sonreir siempre. Siguen haciéndome feliz con su solo recuerdo. El resto de la familia en este instante reclama mi atención...¿Realmente sabemos que es el amor? ¿Amor sin límites, amor sin exigencias, amor pleno de generosidad?. 
Gracias de corazón a todos los que diariamente dan voz a los que no la tienen. 
Gracias a Marisa, Celia, María, Juan y Diego por tanto derroche de cariño para Tosca, la más pequeñita de la camada. 
Enhorabuena a todos los voluntarios de las protectoras de animales que se preocupan por dar dignidad a cada animal abandonado, esto les engrandece como personas. Gracias por  humanizarnos a todos.

miércoles, 15 de enero de 2014

Un día ella dice basta…


“Se escucha la llave. La puerta cierra de golpe. El estómago se encoje. Solo quieres hacerte invisible. Pasos hasta la cocina. Cena en silencio. Falta sal y el drama llega. Un vaso al suelo, un grito y el estómago duele más fuerte. Palabras fuera de lugar, sentido de culpabilidad generado por los años de tortura. Hoy ha sido la sal, mañana será una camisa mal planchada.
Ambos tienen excelentes trabajos. Ambos son buenos profesionales. Pero ella, por imposición, ha asumido doble jornada, es responsable de su hija y además se le exige obediencia sin discusión.
Ella calla, sonríe en las reuniones familiares, en las cenas de trabajo, muestra una felicidad irreal para hacer su vida más soportable. Sobre todo, no se rebela por su hija.
Un día él rompe sin más un vaso, un cuadro, una puerta y la niña se esconde en su habitación poniendo una silla como protección. Ese día ella dice basta. Y después de 20 años sale del negro agujero del maltrato. Recupera su autoestima y comienza de cero. No le importa comenzar de nuevo pues, ahora nadie golpeará la cristalería por la falta de sal o por una camisa mal planchada. Ha recuperado su vida.
Existen muchas formas de maltrato. El maltrato tiene muchas caras. Familias con bajo poder adquisitivo y familias con profesiones liberales.
El empeño de algunos hombres en someter a sus mujeres no tiene clase social”.
Estas palabras escribía hace cuatro años, desgraciadamente hoy siguen teniendo vigencia. Ayer dos mujeres fueron asesinadas a manos de sus parejas. En mi retina y en mi corazón el caso de Vanesa Barrado. ¿Porqué y hasta cuando?
“Nadie es dueño y señor de nadie.
Nadie tiene la llave del miedo.
Ante la primera palabra de amenaza, ante el primer golpe, plantemos cara al maltrato”.






lunes, 13 de enero de 2014

Todos somos víctimas

Centro de la ciudad, segundo sábado de enero.
11,00h: comienzan a llegar los autobuses.
20,00h:  las puertas se vuelven a abrir para recoger a los pasajeros.
La edad media de los participantes baja, familias con niños de corta edad y todos con una estética muy similar.
¿Cual es su objetivo?¿ Saben realmente el dolor que producen con su manifestación? ¿Tiene sentido su discurso en nuestro país ?
Tras la manifestación en Bilbao de este pasado fin de semana, muchos ciudadanos seguimos preguntándonos: ¿jueces y fiscales continúan con las manos atadas?.
Paseando por las calles de esta hermosa ciudad, a última hora de la tarde del mismo sábado, se percibía que hay cosas que no han cambiado a pesar de  los años. Somos mayoría los que contemplamos con dolor este tipo de concentraciones. Los ciudadanos que vivimos fuera del País Vasco, hablamos con libertad de presos, doctrinas y salidas injustas de la cárcel. Los residentes en Santurce, San Sebastián, Vitoria, ..por precaución, no hablan con la misma libertad . Una gran mayoría de vascos no comentan fuera de sus círculos mas íntimos estas cuestiones, no por miedo, sino por no entrar en una continua pelea verbal con los radicales.
El lema de la concentración hablaba de derechos humanos, pero..¿para quien? ¿solo en un lado de la balanza? ¿solo para los asesinos?.
Al escuchar las palabras libertad, derechos humanos, paz...pronunciadas por quienes no saben de su significado,  recordé los ojos de  Carmen, Ana, José,...Ellos son víctimas del terrorismo. Ellos, desde la legalidad y la razón, siguen pacíficamente pidiendo justicia. ¿Hasta cuando deberán hacerlo? ¿hasta cuando el silencio absoluto en esta parte del territorio español?.
Las víctimas han demostrado desde el mismo instante en el que han perdido a su marido, a su hijo, a su padre,...que no es necesario empuñar un arma o violentar a nadie para reclamar derechos. Los que mataron y los que les acompañan, deberían estar a la altura de sus víctimas. Pero, evidentemente, al ejecutar ya demostraron su bajeza moral. Al no pedir perdón, cada vez más su razón se diluye, se repudia y es incomprensible.
Hoy charlando con Carmen, desde su serenidad sin límites, siento como todos somos victimas del terrorismo. ¿a quien interesa que esta herida siga abierta?...